POISSONNERIE BRON

ACCOMPAGNEMENTS FAITS MAISON

MAYONNAISE (POT 50g)

1.00€

AÏOLI (POT 50g)

1.00€

VINAIGRE / ÉCHALOTE (POT 50g)

1.50€

BEURRE 1/2 SEL PORTION

0.80€

CITRON

1.00€

APERITIF

RILLETTES DE SAUMON (100g)

5.00€

ACCRAS DE MORUE (à l'unité)

0.60€

BEIGNETS DE CALAMAR (à l'unité)

0.50€

CREVETTES PIMENTÉES (les 100g)

6.00€

MARINADE DE POULPES (les 100g)

6.00€

PAIN GRILLÉ (X 6 tranches)

2.00€

ENTRÉES

SAUMON FUMÉ LABEL ROUGE ECOSSE (100g)

9.00€

SAUMON GRAVLAX MAISON (LABEL ROUGE ECOSSE) (100g)

9.00€

ESCARGOTS DE BOURGOGNE (LES 6)

4.80€

1/2 QUEUE DE LANGOUSTE CUBA MAYONNAISE (ENVIRON 180g)

28.00€

TARTARE DE SAUMON (les 100g)

5.00€

VINS

VIRE CLESSÉ DE LA CAVE DE VIRÉ (100% CHARDONNAY) 75 CL

16.90€

VIRE CLESSÉ DE LA CAVE DE VIRÉ (100% CHARDONNAY) 37,5 CL

12.90€

UBY BY TORTUE (85% COLOMBARD + 15% SAUVIGNON) 75 CL

10.90€

Fine de Claire N°3

OUVERTES

HUITRES à l'unité

FERMÉES

1.50€

1.25€

Fine de Claire N°2

1.95€

1.70€

Boudeuses (David Hervé) N°4

2.35€

2.10€

Normandes (Isigny) N°3

2.05€

1.80€

Baie de Quiberon N°3

1.50€

1.25€

Spéciales GILLARDEAU N°3

3.55€

3.30€

Baie de Quiberon N°2

1.95€

1.70€

CREVETTES CUITES

CREVETTES GRISES (100g)

4.00€ pièce

CREVETTES EQUATEUR (30/50)

0.60€ pièce

CREVETTES TROPICALES EQUATEUR (20/30)

1.60€ pièce

CREVETTES ROYALES MADAGASCAR BIO (40/60)

1.40€ pièce

CREVETTES ROYALES MADAGASCAR U10

14.00€ pièce

COQUILLAGES

BULOTS (PORTION 100g)

3.00€ pièce

BIGORNEAUX (PORTION 100g)

3.00€ pièce

OURSINS

SUR COMMANDE, SELON COURS ET ARRIVAGE

CRUSTACÉS

HOMARDS BRETONS (400/600g)

49.00€ pièce

1/2 QUEUE DE LANGOUSTE CUITE DE CUBA (150/170g)

30.00€ pièce

TOURTEAUX CUITS (300/600g)

22.00€ pièce

PINCES DE TOURTEAUX (70/90g)

4.50€ pièce

LANGOUSTINES CUITES (16/20)

2.50€ pièce